Canasta básica en Guatemala 2026: costo urbano y rural según el INE

El Instituto Nacional de Estadística (INE) presentó su más reciente informe sobre el costo de la Canasta Básica Alimentaria (CBA) y la Canasta Ampliada, revelando datos clave sobre el comportamiento de los precios y el impacto económico en los hogares guatemaltecos durante febrero de 2026. Este reporte constituye una herramienta fundamental para comprender la evolución del costo de vida, especialmente en un contexto donde el poder adquisitivo de las familias continúa siendo un tema de alta relevancia social y económica.

De acuerdo con la institución, el costo mensual per cápita de la Canasta Básica Alimentaria Urbana (CBAU) se ubicó en Q927.61, mientras que en el área rural el valor fue de Q716.90. Estas cifras reflejan una diferencia significativa entre ambos contextos, evidenciando las variaciones en hábitos de consumo, disponibilidad de productos y condiciones económicas que caracterizan a cada región del país.

Respuesta rápida: en el reporte de febrero de 2026 citado, la Canasta Básica Alimentaria Urbana llegó a Q927.61 mensuales por persona, mientras que la rural se ubicó en Q716.90. La canasta ampliada urbana fue de Q2,245.73 y la rural de Q1,410.86. Para el dato más reciente, conviene revisar la publicación mensual del INE.

Indicador	Área urbana	Área rural
Canasta Básica Alimentaria	Q927.61	Q716.90
Canasta Ampliada	Q2,245.73	Q1,410.86
Dato clave	Más peso en servicios, comida fuera y transporte	Mayor dependencia de granos y productos básicos

Si quieres medir el impacto en tu presupuesto, compara estos datos con la tabla de salario mínimo en Guatemala 2026, el pago del Bono 14 2026 y el precio actualizado de gasolina y diésel en Guatemala.

Canasta ampliada evidencia el verdadero costo de vida en Guatemala

Más allá de la alimentación, el informe también detalla el costo de la Canasta Ampliada, la cual incluye otros gastos esenciales como vivienda, transporte, educación y servicios básicos. En este caso, el costo mensual per cápita en el área urbana alcanzó los Q2,245.73, mientras que en el área rural fue de Q1,410.86.

¿Qué incluye la Canasta Básica Alimentaria en Guatemala?

La Canasta Básica Alimentaria está conformada por un conjunto de alimentos que cubren las necesidades mínimas energéticas y proteicas de una persona, adaptadas al contexto cultural y económico del país. En su versión actualizada, la CBA urbana incluye 66 productos, mientras que la rural contempla 60.

El diseño de la canasta considera un consumo promedio diario de 2,052 kilocalorías para el área urbana y 2,172 kilocalorías para el área rural, lo que responde a las diferencias en estilos de vida y niveles de actividad física entre ambas poblaciones. Además, la metodología utilizada se basa en patrones reales de consumo, lo que permite una aproximación más precisa a la realidad de los hogares guatemaltecos.

Canasta Básica Alimentaria por grupo alimenticio (Urbana)

Costo mensual per cápita por grupo alimenticio – Febrero 2026

No.	Grupo Alimenticio	Kilocalorías por persona	Cantidad (gramos/mes)	Costo Enero (Q)	Costo Febrero (Q)	Variación (%)
1	Granos básicos	88.96	731.60	Q 13.71	Q 13.62	-0.67
2	Pan y cereales	916.47	11,281.31	Q 155.71	Q 156.13	0.27
3	Leguminosas	113.95	1,137.23	Q 22.72	Q 22.62	-0.43
4	Vegetales (verduras u hortalizas)	36.07	4,469.10	Q 60.11	Q 62.80	4.47
5	Raíces y tubérculos	22.86	1,187.34	Q 15.69	Q 15.43	-1.67
6	Frutas	54.66	2,527.39	Q 35.70	Q 36.36	1.83
7	Azúcares	168.78	1,304.44	Q 12.48	Q 12.48	-0.02
8	Grasas y aceites	71.95	262.55	Q 6.89	Q 6.84	-0.85
9	Leche y productos lácteos	52.60	793.98	Q 28.61	Q 28.56	-0.17
10	Carnes, aves, pescados y huevos	261.34	5,204.75	Q 196.46	Q 196.40	-0.03
11	Bebidas no alcohólicas	62.34	19,360.56	Q 150.32	Q 150.52	0.13
13	Productos alimenticios N.E.P.	40.22	546.12	Q 26.53	Q 26.44	-0.34
14	Comidas y bebidas fuera del hogar	161.81	3,968.41	Q 199.42	Q 199.42	0.00
°	Costo total mensual per cápita			Q 924.35	Q 927.61	0.35

El costo total mensual per cápita se ubica en Q 927.61, con un leve incremento.

El grupo con mayor aumento fue vegetales (+4.47%), impactando el gasto familiar.

Carnes y derivados siguen siendo el componente más costoso dentro de la canasta.

Se observan leves reducciones en alimentos básicos como granos y leguminosas, lo cual puede compensar parcialmente el alza en otros rubros.

Aquí tienes la tabla completa, detallada, organizada y original de la Canasta Básica Alimentaria Urbana por producto – Febrero 2026, incluyendo todos los datos proporcionados y el costo en quetzales (Q):

Canasta Básica Alimentaria por producto (Urbana)

Costo mensual per cápita por producto – Febrero 2026

No.	Producto	Kcal/persona	Cantidad (g/mes)	Enero (Q)	Febrero (Q)	Variación (%)
Granos básicos
1	Arroz corriente	66.72	555.97	Q 10.29	Q 10.22	-0.68
2	Arroz precocido	22.25	175.63	Q 3.42	Q 3.40	-0.64
Pan y cereales
3	Pan francés	150.07	1,625.32	Q 32.95	Q 33.06	0.34
4	Pan dulce	135.95	1,111.31	Q 21.58	Q 21.90	1.48
5	Galletas dulces	6.28	39.92	Q 1.89	Q 1.89	0.00
6	Tortillas frescas	564.27	8,022.73	Q 86.27	Q 86.27	0.00
7	Cereales (bolsa/caja)	12.09	101.64	Q 4.98	Q 4.94	-0.79
8	Espagueti	25.30	204.55	Q 4.30	Q 4.30	0.00
9	Fideos (otros)	22.51	175.85	Q 3.75	Q 3.78	0.78
Leguminosas
10	Frijoles negros secos	99.24	873.11	Q 14.42	Q 14.42	0.00
11	Frijoles procesados	14.70	264.12	Q 8.30	Q 8.20	-1.18
Vegetales
12	Lechuga	0.58	130.58	Q 1.33	Q 1.34	1.03
13	Apio	0.30	64.09	Q 0.88	Q 0.91	2.84
14	Hierbas (cilantro, perejil)	0.51	84.29	Q 2.09	Q 2.12	1.51
15	Hierba mora	2.06	150.44	Q 2.33	Q 2.42	3.86
16	Chile pimiento	0.84	99.43	Q 2.09	Q 2.19	4.76
17	Pepino	1.23	253.62	Q 2.49	Q 2.69	8.01
18	Tomate	9.33	1,708.07	Q 23.70	Q 24.08	1.59
19	Güisquil	2.91	597.18	Q 6.69	Q 7.58	13.43
20	Zanahoria	5.24	430.98	Q 6.09	Q 6.98	14.72
21	Cebolla	9.96	820.89	Q 10.40	Q 10.40	0.00
22	Verduras cortadas	3.11	129.52	Q 2.03	Q 2.09	2.86
Raíces y tubérculos
23	Papas	22.86	1,187.34	Q 15.69	Q 15.43	-1.67
Frutas
24	Aguacate	14.19	359.51	Q 11.23	Q 11.34	0.95
25	Banano	11.27	593.41	Q 5.35	Q 5.45	1.96
26	Plátano	21.65	818.88	Q 8.30	Q 8.30	0.00
27	Papaya	3.47	390.44	Q 3.86	Q 3.88	0.47
28	Limón	2.13	253.45	Q 4.41	Q 4.85	9.91
29	Manzana	1.96	111.70	Q 2.54	Q 2.53	-0.45
Azúcares
30	Azúcar blanca	153.47	1,183.55	Q 11.36	Q 11.36	0.00
31	Azúcar morena	15.31	120.89	Q 1.12	Q 1.12	-0.27
Grasas y aceites
32	Aceite vegetal	63.58	215.77	Q 5.07	Q 5.02	-1.15
33	Margarina	8.37	46.78	Q 1.82	Q 1.82	0.00
Lácteos
34	Leche entera	7.35	361.69	Q 4.97	Q 4.92	-0.95
35	Crema artesanal	7.47	65.87	Q 2.90	Q 2.90	0.00
36	Crema industrial	10.49	92.54	Q 4.07	Q 4.07	0.00
37	Queso fresco	27.30	273.88	Q 16.67	Q 16.67	0.00
Carnes y huevos
38	Res molida	8.27	140.96	Q 10.25	Q 10.40	1.52
39	Res para asar	8.92	183.87	Q 14.68	Q 14.99	2.07
40	Res posta	9.10	167.14	Q 12.52	Q 12.89	2.94
41	Res con hueso	6.88	218.20	Q 10.57	Q 10.57	0.00
42	Cerdo	10.99	162.08	Q 8.57	Q 8.57	0.00
43	Pollo blanco	30.26	620.91	Q 21.75	Q 21.20	-2.52
44	Pollo amarillo	63.84	1,309.93	Q 42.13	Q 42.13	0.00
45	Salchichas	22.86	221.90	Q 9.53	Q 9.55	0.25
46	Jamón	3.33	81.77	Q 5.27	Q 5.20	-1.37
47	Chorizos	16.06	170.66	Q 8.21	Q 8.27	0.79
48	Huevos	80.84	1,927.32	Q 53.00	Q 52.64	-0.67
Bebidas
49	Jugos líquidos	9.11	594.10	Q 8.28	Q 8.28	0.00
50	Jugos en polvo	0.68	9.30	Q 0.93	Q 0.93	0.00
51	Café molido	2.23	29.62	Q 2.79	Q 3.07	10.02
52	Café instantáneo	2.52	21.42	Q 5.83	Q 5.83	0.00
53	Agua purificada	0.00	14,830.24	Q 103.81	Q 103.81	0.00
54	Gaseosas	47.80	3,875.88	Q 28.68	Q 28.60	-0.27
Otros alimentos
55	Sopas instantáneas	6.01	147.31	Q 11.97	Q 11.97	0.00
56	Sal	0.00	132.34	Q 0.33	Q 0.33	0.00
57	Consomé	2.18	24.46	Q 2.04	Q 2.04	0.00
58	Salsa de tomate	6.75	85.48	Q 3.80	Q 3.80	0.00
59	Mayonesa	15.11	66.67	Q 2.96	Q 2.96	0.00
60	Bases para sopas	0.58	36.42	Q 2.00	Q 2.00	0.00
61	Snacks	9.58	53.45	Q 3.43	Q 3.34	-2.60
Comidas fuera del hogar
62	Desayuno/cena	31.45	771.36	Q 45.33	Q 45.33	0.00
63	Almuerzo simple	83.21	2,040.81	Q 110.31	Q 110.31	0.00
64	Tamales/paches	22.76	558.23	Q 16.75	Q 16.75	0.00
65	Pollo individual	17.31	424.54	Q 24.34	Q 24.34	0.00
66	Atoles	7.07	173.48	Q 2.69	Q 2.69	0.00

Costo Total	Enero (Q)	Febrero (Q)
Costo mensual per cápita	Q 924.35	Q 927.61

Canasta Básica Alimentaria por grupo alimenticio (Rural)

Costo mensual per cápita por grupo alimenticio – Febrero 2026

No.	Grupo Alimenticio	Kilocalorías por persona	Cantidad (gramos/mes)	Costo Enero (Q)	Costo Febrero (Q)	Variación (%)
1	Granos básicos	423.51	3,485.08	Q 31.80	Q 31.74	-0.19
2	Pan y cereales	841.87	10,851.17	Q 134.51	Q 134.80	0.22
3	Leguminosas	101.44	955.29	Q 17.62	Q 17.57	-0.26
4	Vegetales (verduras u hortalizas)	29.05	3,746.15	Q 48.45	Q 51.12	5.52
5	Raíces y tubérculos	18.68	970.59	Q 12.83	Q 12.61	-1.67
6	Frutas	29.59	1,379.52	Q 18.56	Q 18.90	1.80
7	Azúcares	181.39	1,398.82	Q 13.82	Q 13.82	-0.00
8	Grasas y aceites	76.73	266.60	Q 6.51	Q 6.44	-1.04
9	Leche y productos lácteos	38.81	339.56	Q 23.23	Q 23.25	0.09
10	Carnes, aves, pescados y huevos	150.22	3,184.79	Q 113.59	Q 113.84	0.22
11	Bebidas no alcohólicas	60.94	9,484.48	Q 80.15	Q 80.56	0.51
13	Productos alimenticios N.E.P.	26.58	543.83	Q 24.56	Q 24.47	-0.35
14	Comidas y bebidas fuera del hogar	193.18	3,518.24	Q 187.78	Q 187.78	-0.00
°	Costo total mensual per cápita			Q 713.40	Q 716.90	0.49

El costo mensual per cápita rural aumentó a Q 716.90, con una variación de +0.49%.

El mayor incremento se registra en vegetales (+5.52%), reflejando presión en productos frescos.

Granos básicos siguen siendo el principal aporte calórico en el área rural.

El rubro de comidas fuera del hogar se mantiene sin variación.

Algunos grupos como raíces, grasas y leguminosas presentan ligeras disminuciones.

Canasta Básica Alimentaria por producto (Rural)

Costo mensual per cápita por producto – Febrero 2026

No.	Producto	Kcal/persona	Cantidad (g/mes)	Enero (Q)	Febrero (Q)	Variación (%)
Granos básicos
1	Arroz corriente	61.36	511.32	Q 9.46	Q 9.40	-0.68
2	Arroz precocido	11.88	93.77	Q 1.83	Q 1.82	-0.64
3	Maíz blanco	288.00	2,367.09	Q 11.73	Q 11.73	0.00
4	Harina de maíz	44.92	373.28	Q 5.37	Q 5.37	0.00
5	Harina para atoles	17.36	139.62	Q 3.41	Q 3.43	0.45
Pan y cereales
6	Pan francés	36.85	399.08	Q 8.09	Q 8.12	0.34
7	Pan dulce	100.44	821.01	Q 15.94	Q 16.18	1.48
8	Galletas dulces	7.78	49.45	Q 2.34	Q 2.34	0.00
9	Tortillas frescas	645.44	9,176.80	Q 98.68	Q 98.68	0.00
10	Avena/mosh	9.66	74.48	Q 2.46	Q 2.46	0.00
11	Espagueti	16.27	131.54	Q 2.76	Q 2.76	0.00
12	Fideos (otros)	25.45	198.80	Q 4.24	Q 4.27	0.78
Leguminosas
13	Frijoles negros secos	94.58	832.05	Q 13.75	Q 13.75	0.00
14	Frijoles procesados	6.86	123.24	Q 3.87	Q 3.83	-1.18
Vegetales
15	Repollo	2.22	333.46	Q 2.63	Q 3.08	16.90
16	Hierbas	0.32	53.75	Q 1.33	Q 1.35	1.51
17	Hierba mora	2.75	200.87	Q 3.11	Q 3.23	3.86
18	Chile pimiento	0.52	61.59	Q 1.29	Q 1.35	4.76
19	Pepino	0.73	149.59	Q 1.47	Q 1.59	8.01
20	Tomate	7.37	1,350.05	Q 18.73	Q 19.03	1.59
21	Güisquil	2.85	584.78	Q 6.55	Q 7.43	13.43
22	Zanahoria	4.28	351.72	Q 4.97	Q 5.70	14.72
23	Cebolla	8.01	660.33	Q 8.36	Q 8.36	0.00
Raíces y tubérculos
24	Papas	18.68	970.59	Q 12.83	Q 12.61	-1.67
Frutas
25	Aguacate	5.93	150.35	Q 4.70	Q 4.74	0.95
26	Banano	7.12	374.88	Q 3.38	Q 3.45	1.96
27	Plátano	11.47	433.76	Q 4.39	Q 4.39	0.00
28	Limón	0.75	89.28	Q 1.55	Q 1.71	9.91
29	Naranja	2.79	243.84	Q 2.55	Q 2.62	3.09
30	Manzana	1.53	87.41	Q 1.99	Q 1.98	-0.45
Azúcares
31	Azúcar blanca	180.59	1,392.71	Q 13.37	Q 13.37	0.00
32	Dulces	0.80	6.12	Q 0.45	Q 0.45	0.00
Grasas y aceites
33	Aceite vegetal	73.91	250.83	Q 5.90	Q 5.83	-1.15
34	Margarina	2.82	15.78	Q 0.61	Q 0.61	0.00
Lácteos
35	Leche en polvo	11.04	66.77	Q 7.34	Q 7.37	0.28
36	Crema artesanal	4.85	42.81	Q 1.88	Q 1.88	0.00
37	Queso fresco	22.92	229.98	Q 14.00	Q 14.00	0.00
Carnes y huevos
38	Res posta	7.23	132.83	Q 9.95	Q 10.24	2.94
39	Res con hueso	7.70	244.14	Q 11.83	Q 11.83	0.00
40	Pollo blanco	11.44	234.68	Q 8.22	Q 8.01	-2.52
41	Pollo amarillo	47.78	980.34	Q 31.53	Q 31.53	0.00
42	Salchichas	14.95	145.13	Q 6.23	Q 6.25	0.25
43	Chorizos	8.65	91.95	Q 4.42	Q 4.46	0.79
44	Pescado	2.99	176.04	Q 8.98	Q 9.31	3.67
45	Huevos	49.48	1,179.69	Q 32.44	Q 32.22	-0.67
Bebidas
46	Jugos líquidos	9.93	647.36	Q 9.02	Q 9.02	0.00
47	Café molido	3.84	50.99	Q 4.80	Q 5.28	10.02
48	Café instantáneo	1.48	12.61	Q 3.43	Q 3.43	0.00
49	Agua purificada	0.00	5,069.10	Q 35.48	Q 35.48	0.00
50	Gaseosas	45.69	3,704.42	Q 27.41	Q 27.34	-0.27
Otros alimentos
51	Sopas instantáneas	9.02	165.33	Q 13.43	Q 13.43	0.00
52	Sal	0.00	197.16	Q 0.49	Q 0.49	0.00
53	Consomé	2.71	30.47	Q 2.54	Q 2.54	0.00
54	Salsa de tomate	5.05	63.93	Q 2.84	Q 2.84	0.00
55	Bases para sopas	0.57	35.46	Q 1.95	Q 1.95	0.00
56	Snacks	9.23	51.46	Q 3.30	Q 3.22	-2.60
Comidas fuera del hogar
57	Desayuno/cena	59.99	1,079.88	Q 63.46	Q 63.46	0.00
58	Almuerzo simple	96.76	1,767.47	Q 95.54	Q 95.54	0.00
59	Tamales/paches	19.31	354.39	Q 10.63	Q 10.63	0.00
60	Pollo individual	17.11	316.49	Q 18.15	Q 18.15	0.00

Costo total	Enero (Q)	Febrero (Q)	Variación (%)
Costo mensual per cápita	Q 713.40	Q 716.90	0.49

Impacto en la economía familiar y desafíos sociales, presión sobre los hogares guatemaltecos

El aumento en el costo de la canasta básica y ampliada representa un desafío importante para miles de familias en Guatemala, especialmente aquellas en situación de vulnerabilidad. Aunque las cifras no necesariamente reflejan un aumento abrupto en todos los productos, sí evidencian una tendencia sostenida que puede afectar el acceso a alimentos y servicios esenciales.

El informe del INE también resalta la importancia de contar con datos actualizados y confiables para la toma de decisiones tanto a nivel gubernamental como ciudadano. La modernización del Sistema Integral de Precios (SIP) busca precisamente facilitar el acceso a esta información y fortalecer la transparencia en la medición del costo de vida.

Preguntas frecuentes sobre la canasta básica en Guatemala 2026

¿Cuánto cuesta la canasta básica en Guatemala en 2026?

En el reporte citado, el costo mensual per cápita de la Canasta Básica Alimentaria Urbana fue de Q927.61 y el área rural fue de Q716.90. El monto puede cambiar cuando el INE publique nuevos reportes mensuales.

¿La canasta básica es lo mismo que la canasta ampliada?

No. La Canasta Básica Alimentaria mide alimentos mínimos. La Canasta Ampliada incluye otros gastos necesarios, como vivienda, transporte, educación y servicios.

¿Cómo se compara con el salario mínimo?

Para medir poder adquisitivo, conviene comparar el costo por persona con el ingreso total del hogar. Puedes revisar la guía de salario mínimo Guatemala 2026 y sumar otros gastos como transporte, servicios y combustible.